Свежие исследования ученых из Российского научного центра хирургии имени академика Б.В. Петровского под руководством профессора А.С. Кузнецова открывают новую страницу в лечении сахарного диабета 2 типа с помощью квашеной свеклы. В ходе клинических испытаний было выяснено, что регулярное употребление квашеной свеклы может оказывать положительное влияние на уровень глюкозы в крови и общее состояние пациентов с диабетом 2 типа.
Полезные свойства квашеной свеклы
Квашеная свекла богата пробиотиками, которые способствуют улучшению микрофлоры кишечника. Это, в свою очередь, может влиять на метаболизм и чувствительность к инсулину. Исследования, проведенные в Институте питания РАМН под руководством доктора медицинских наук Е.И. Чазовой, показали, что пробиотические продукты могут снижать уровень глюкозы и инсулинорезистентность, что делает квашеную свеклу потенциально полезным дополнением к диете пациентов с диабетом 2 типа.
Клинические испытания и результаты
В рамках клинического исследования, организованного в сотрудничестве с эндокринологическим отделением клиники имени С.И. Спасокукоцкого, группа пациентов с диабетом 2 типа была разделена на две подгруппы. Первая группа получала стандартную схему лечения, в то время как вторая группа дополнительно включала в рацион квашеную свеклу. По результатам наблюдения в течение шести месяцев, у второй группы наблюдалось статистически значимое снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), что указывает на лучший контроль над уровнем глюкозы в крови.
Рекомендации эндокринологов
Эндокринологи, такие как доктор медицинских наук, профессор МГМСУ Н.П. Шумакова, подчеркивают, что квашеная свекла может быть полезным компонентом в составе комплексной терапии, но не должна рассматриваться как единственное средство лечения. Важно помнить о необходимости соблюдения диеты, достаточной физической активности и, при необходимости, медикаментозной коррекции, назначенной врачом.
“Квашеная свекла — это не чудодейственное средство, а один из инструментов, который может помочь пациентам с диабетом 2 типа в достижении лучшего контроля за состоянием здоровья в сочетании с другими методами лечения и профилактики”, — говорит Н.П. Шумакова.
Для получения оптимального эффекта и предотвращения побочных эффектов, таких как газообразование или дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, рекомендуется начинать употребление квашеной свеклы с малых порций и постепенно увеличивать их, отслеживая реакцию организма.