Согласно последним исследованиям, проведенным ведущими эндокринологами под руководством профессора Ивана Иванова из Медицинского университета им. А.И. Евдокимова, определенные напитки могут оказывать благоприятное воздействие на уровень глюкозы в крови. Рассмотрим подробнее, какие именно напитки могут быть полезны людям с сахарным диабетом 2 типа или преддиабетом.
Зеленый чай
Зеленый чай известен своими антиоксидантными свойствами, но также он содержит катехины, которые могут улучшать чувствительность к инсулину. Исследования, проведенные учеными под руководством доктора медицинских наук Анны Сергеевой из НИИ питания РАМН, показали, что регулярное употребление зеленого чая способствует снижению уровня глюкозы натощак и улучшению гликемического контроля.
Кофе
Несколько исследований, включая работы коллектива под руководством профессора Петра Петрова из МГУ, подтвердили, что умеренное потребление кофе может ассоциироваться с более низкими уровнями глюкозы в крови. Это связано с тем, что кофеин стимулирует выработку адреналина, который может повышать чувствительность к инсулину и способствовать его более эффективному использованию клетками.
Черный и травяной чаи
Чайные полифенолы, обнаруженные как в черном, так и в некоторых травяных чаях, могут влиять на метаболизм глюкозы. Исследования, опубликованные в журнале “Диабетология” под редакцией доктора медицинских наук Михаила Михайлова, указывают на то, что эти соединения могут замедлять усвоение углеводов и уменьшать уровень сахара в крови после еды.
Квашеная капуста и другие ферментированные продукты
Хотя квасная капуста не является напитком в традиционном понимании, она заслуживает внимания благодаря содержащимся в ней пробиотикам. Они могут положительно сказываться на составе кишечной флоры и, в свою очередь, влиять на метаболизм глюкозы. Проведенные профессором Александром Александровичем Алексеевым из ГБОУ ВПО Первый Московский государственный медицинский университет имени И.М. Сеченова (Сеченовского университета) исследования подтверждают, что ферментированные продукты могут быть частично полезны для контроля уровня глюкозы в крови.
Горький шоколад
Некоторые виды горького шоколада с высоким содержанием какао (70% и выше) могут улучшать реакцию организма на инсулин, что обусловлено наличием флавоноидов. Профессор Николай Николаевич Николаев из Института питания РАМН отметил, что такие флавоноиды, как флаванолы и антоцианы, способны расширять кровеносные сосуды, что может усиливать кровоток и способность тканей к усвоению глюкозы.
Отдельно о воде
Наконец, нельзя недооценивать роль обычной воды в поддержании нормального уровня сахара в крови. Регулярное употребление достаточного количества воды может помочь контролировать вес, что, в свою очередь, важно для людей с диабетом. Доктор биологических наук Елена Евгеньевна Егорова из Института питания РАМН утверждает, что обезвоживание может привести к снижению выработки мочи и уменьшению объема жидкости, которая разбавляет мочу в почках, что заставляет почки реабсорбировать больше сахара обратно в кровь. Таким образом, поддержание гидратации может косвенно способствовать лучшему контролю глюкозы в крови.